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　　（六）提供餐食服务的（非自行配餐的除外），应符合《广东省市场监督管理局食品经营许可和备案实施细则》以及《餐饮服务食品安全操作规范》相关规定，厨房独立设置（就餐人数超过50人的，厨房食品处理区面积不应少于30平方米）。厨房部位应使用耐火性能符合要求的防火隔墙（耐火极限不低于2.0小时）、楼板和防火门（窗）与其他场所进行分隔。厨房内鼓励使用用电灶具，确需使用燃气作为燃料时，应当符合燃气管理使用规定，并应设置可燃气体探测报警装置。